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Le Moût (樂沐), un restaurant de cuisine française basé à Taichung (臺中) a été sélectionné comme l’un des 50 meilleurs restaurants en Asie, et ce pour la seconde année consécutive.
Photo: Le Moût DR
TAICHUNG 臺中 – Le Moût se classe 26è dans le classement annuel mené par les marques d’eau minérale gazeuse italiennes San Pellegrino et Acqua Panna. La liste 2015 a été publiée ce lundi.
Le restaurant se classait 24è l’an passé, et son chef, Chen Lan-shu (陳嵐舒) était nommée par la même occasion meilleur chef d’Asie [voir notre article: Ndlr].
Lundi, Le Moût a aussi été sélectionné avec trois autres restaurants pour participer au concours « Goût de France » auquel participeront 1 300 restaurants français à travers le Monde le 19 Mars prochain afin de célébrer la cuisine française. [Voir notre article: Ndlr].
Dans le top 5 des meuilleurs restaurants du classement se trouvent « Gaggan » à Bangkok, « Narisawa » à Tokyo, « Ultraviolet by Paul Pairet » à Shanghai, « Nihonriyori RyuGin » à Tokyo, « Restaurant Andre », tenu par le chef taïwanais Andre Chiang (江振誠) à Singapour, « Amber » à Hong Kong, « Nahm » à Bangkok, « 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana » à Hong Kong, « Waku Ghin » à Singapour et « Jungsik » à Séoul •
 | Emily Wang 王銘炎 |
| Correspondante à Taichung | |
| emily.wang[at]taipeisoir.net | |
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