Subway déclare ses sandwiches sains, McDonald’s également

Les amoureux de fast-foods vont être heureux d’apprendre que les pains utilisés par Subway à Taiwan, Hong Kong et en Chine, sont sans azodicarbonamide selon un porte-parole de l’entreprise à Hong Kong.

Photo: Subway à Londres (REUTERS).

TAIPEI 臺北 – L’azodicarbonamide est une poudre cristalline jaune-orangée qui sert comme additif alimentaire, mais est aussi un composant chimique pour fabriquer des tapis de yoga ou des chaussures.

La société américaine basée dans le Connecticut, a annoncé la semaine dernière qu’elle allait retirer l’azodicarbonamide de la recette de ses pains aux Etats-Unis, après qu’un blogger alimentaire ait protesté, indiquant que ce composant chimique présentait des risques allergènes.

« Les pains utilisés à Hong Kong, en Chine et à Taiwan, sont importés de Nouvelle Zélande, où le composant n’est pas utilisé », a précisé Liao Mei-yuan, la porte-parole de Subway ‘Grande Chine’.

Beaucoup d’internautes chinois ont indiqué ce mardi, après cette déclaration, qu’ils étaient surpris que ce problème ait été découvert aux Etats-Unis, un pays réputé pour sa sûreté alimentaire.

Vendredi, McDonald’s Taiwan avait également déclaré que tous ses pains, pancakes, et autres patisseries vendues dans ses restaurants étaient sans azodicarbonamide, précisant que tous ses produits sont fabriqués à Taiwan, suivant la réglementation du pays, où l’utilisation d’azodicarbonamide est interdite •

Su Mei-ling 蘇媚玲